To rodzaj kulistych bułek z ciasta drożdżowego gotowanego na parze. W Wielkopolsce pampuchy nazywane są pyzami a w gwarze kluchy na łachu.
Podaje się je na słodko (np. z dżemem lub owocami) albo na słono (np. z sosem albo jako dodatek do mięs).
Skład: mąka pszenna, woda, cukier, olej roślinny, drożdże, mleko w proszku częściowo odtłuszczone, sól. Zawiera: gluten, mleko.